Rabobank Noordoostpolder-Urk heeft de smaak te pakken

Wie de laatste jaren een event of bijeenkomst van Rabobank Noordoostpolder-Urk bijwoonde, heeft vast al kennis gemaakt met de gekleurde aardappelchips uit Peru. De bank heeft een speciale band met het zogenaamde ‘Papas de Colores’ project van Rabobank Foundation en heeft deze verbinding extra vorm gegeven met de uitgave van het nieuwe kookboek ROOTS Potato.

Rabobank Foundation steunt het project ‘Papas de Colores’ waarbij Peruaanse aardappelboeren door financiële en technische support de aardappelketen in hun regio kunnen verduurzamen en verbeteren. “Rabobank Foundation steunt allerlei aansprekende projecten, maar als echte aardappel-regio voelden wij een directe connectie met de aardappelboeren in de Andes.” vertelt directievoorzitter Jetze Kempenaar. “De keuze om als bank dit project te steunen was dan ook niet meer dan logisch”.

“Als echte aardappel-regio voelen wij een directe connectie met de aardappelboeren in de Andes”

Belangrijke stappen naar zelfredzaamheid

Sinds de start van het project in 2009 hebben circa 105 boerenfamilies al grote stappen kunnen zetten. Betere kwaliteit pootgoed, goede gewasbescherming en de aanleg van natuurlijke terrassen zorgden binnen drie jaar voor een ruime verdubbeling van de productiviteit. Met behulp van technische assistentie zijn de boeren ook overgegaan op organische teelt. 90% van hen is inmiddels organisch en fairtrade gecertificeerd en ontvangt daardoor een 40% hogere kiloprijs voor de aardappels. Door de hogere opbrengsten konden de coöperatieleden zelf financieel bijdragen aan de bouw van hun eigen chipsfabriek. “Dit zijn belangrijke stappen naar zelfredzaamheid en dat is precies waar we met dit project naar streven”, benadrukte Jetze. “Het ultieme doel is altijd dat Rabobank Foundation zich als projectpartner uiteindelijk overbodig maakt.”

ROOTS Potato

De verbinding tussen de bank en de aardappelboeren in Peru is uniek. Rabobank Noordoostpolder-Urk kreeg de smaak goed te pakken en heeft een speciale editie gemaakt van het ROOTS kookboek van Rabobank Foundation waarin de aardappel centraal staat: ROOTS Potato. Dit mooie kookboek bevat naast recepten ook interviews met aardappeltelers en –experts, en lezers krijgen natuurlijk een kijkje in de Peruaanse keuken. Chef-kok Guust de Nijs was verrast om naast de verschillen ook veel overeenkomsten te treffen tussen beide keukens. In de recepten heeft hij het beste van twee werelden mooi bij elkaar gebracht! ROOTS Potato is vooralsnog exclusief verkrijgbaar via Rabobank Noordoostpolder-Urk.

Contact

Rabobank Foundation

Bezoekadres Croeselaan 18
3521 CB Utrecht
Postadres Postbus 17100, UC 079
3500 HG Utrecht
Telefoon +31 (0)30 216 2333