Dynamisch prijskaartje tegen voedselverspilling

Veel mensen kiezen een product in de supermarkt achter uit het schap, met de langste houdbaarheid. Dat moet anders, dacht Wasteless. Vorig jaar werd de start-up genomineerd in de categorie Food & Agri van de Rabo Duurzame Innovatieprijs.

“Wist je dat voedselverspilling samen met de energievoorziening de grootste bron van klimaatopwarming is?”, zegt oprichter David Kat. “Acht procent van alle CO2-uitstoot wordt veroorzaakt door weggegooid eten. Het voedselsysteem is kapot. Dus we zijn gaan kijken naar hoe dit komt en waar het in de keten misgaat. Het blijkt dat 85 procent van de voedselverspilling in supermarkten plaatsvindt, doordat de houdbaarheidsdatum van producten verloopt.” Als het probleem de houdbaarheidsdatum is, dan kan dit ook de oplossing zijn, bedachten de oprichters van de startup Wasteless.

Lees het complete interview op RTL-Z.nl.

Rabo Duurzame Innovatieprijs

Wasteless zat bij de laatste drie in de categorie Food & Agri, maar won uiteindelijk niet. Toch heeft de nominatie veel opgeleverd. Kat: “We werken samen met andere genomineerden uit die categorie, hebben een heel netwerk van bedrijven opgebouwd en we hebben advies gekregen van de Rabobank. Bovendien hebben we meegedaan aan andere competities en veel interviews mogen geven. Uiteindelijk wonnen wij Rabo FoodBytes in New York. De Rabobank heeft het netwerk, wij hebben een manier om dat te activeren en een verhaal.”

Kat zou iedereen dan ook aanraden om mee te doen. “Ik denk dat het altijd goed is om mee te doen aan competities. Je leert beter te vertellen wat je doet en scherpt daarmee je eigen boodschap aan”, zegt hij. Voor mensen die zich dit jaar aanmelden heeft hij wel wat tips. “Zorg dat je een goed plan hebt. Weet waarom je dat met de Rabobank wil doen, hoe jij kunt bijdragen aan hun doelen én hoe ze jou kunnen helpen.” Zeker een competitie als de Duurzame Innovatieprijs is volgens Kat belangrijk. “Wij zeggen altijd: het tegengaan van klimaatverandering kost niets, het levert iets op.”

Meer weten of meedoen aan de Rabo Duurzame Innovatieprijs? Kijk dan hier op Rabobank.nl.