Growing Ideas: fruitboerderij onder de rook van Amsterdam

Biologisch-dynamische selfserviceboerderij

Lisan en Wil Sturkenboom hadden een fruitteeltbedrijf in Dronten, maar wilden afwisselender werk en meer klantcontact. Intussen zocht gemeente A’dam agrarisch ondernemers die wilden investeren in een stuk grond. Zo werd Fruittuin van West geboren.

Dit is een vernieuwde versie van het artikel van 9 juli.

De boomgaard, winkel en het café trekken verschillende bezoekers van alle leeftijden. De twintig medewerkers bestaan uit betaalde werknemers, stagiairs en vrijwilligers.

De boomgaard, winkel en het café trekken verschillende bezoekers van alle leeftijden. De twintig medewerkers bestaan uit betaalde werknemers, stagiairs en vrijwilligers.


Wat is Fruittuin van West?

“Het grootste gedeelte van onze 6,5 hectare grond bestaat uit een boomgaard, waar we vijfentwintig fruitsoorten telen. Daar lopen vlees- en legkippen rond die voor natuurlijke bemesting van de bomen zorgen. Bezoekers kunnen in Fruittuin van West zelf fruit plukken of eieren rapen. Ook kunnen ze een kopje koffie drinken in ons café en boodschappen doen in onze winkel met biologische producten. Daarnaast hebben we een tuinlokaal dat bedrijven kunnen huren voor vergaderingen.”

Wat is de grootste uitdaging?

“We telen biologisch-dynamisch, waarbij je aan harde eisen moet voldoen. Je mag wel spuiten met natuurlijke middelen, maar je kunt beter zorgen dat de boom sterk en weerbaar is.”

“We willen zelfvoorzienend worden, maar ik weet niet of dat lukt”

- Lisan Sturkenboom, Fruittuin van West

Welke ontwikkeling staat nog op het programma?

“We willen zelfvoorzienend worden, maar ik weet niet of dat gaat lukken. We zijn al een eind op weg. De vloeren worden onder andere verwarmd met warmte uit de koelcellen en warmte uit compost. En we hebben onze eigen waterbron. Op termijn willen we ook zonnepanelen aanschaffen.

Lees het volledige interview met Lisan Sturkenboom van Fruittuin van West op RTL Z.