Growing Ideas: innovatieve beschermlaag houdt fruit langer vers

LiquidSeal houdt fruit langer houdbaar

Het Nederlandse bedrijf Liquidseal heeft een biologisch afbreekbaar laagje ontwikkeld dat de houdbaarheid van tropisch fruit verlengt. De ultradunne verpakking beschermt het fruit tijdens transport en draagt bij aan minder productafval.

Liquidseal werd in eerste instantie bedacht als innovatieve verpakking voor leliebollen. Met de ultradunne verpakking konden een kwart meer bollen in hetzelfde transport worden vervoerd. Later werd het ook gebruikt om rozen te beschermen tegen schimmel en nu als innovatief verpakkingsmateriaal voor mango’s, papaya’s, avocado’s en citrusvruchten.

“Liquidseal verlaagt het uitvalpercentage van fruit”

- Victor Monster, directeur Liquidseal

Het lab van Liquidseal in Leiden

Minder import nodig

Directeur Victor Monster: “Zes op de tien mango’s uit Thailand halen niet de eindbestemming, omdat ze door een schimmelinfectie niet meer houdbaar zijn. Dat betekent dat we 60 procent van vruchtbare grond verspillen.”

Liquidseal is een vloeistof die een dun filmlaagje over het product legt. Dit laagje reduceert verdamping en verlengt de houdbaarheid, waardoor er minder uitval is tijdens het transport. Monster: “Ondernemers in de keten kunnen veel kosten besparen. Bij een gemiddelde uitval van 35 procent importeren zij 135 procent. Met LiquidSeal wordt het uitvalpercentage verlaagd, waardoor minder import nodig is. Daarnaast zou fruit met ons product over zee vervoerd kunnen worden in plaats van in de lucht. Dat levert een besparing op van 2 dollar per kilo fruit én het is vriendelijker voor het milieu.”

Deze timelapse laat het effect van Liquidseal op papaya’s zien.

Lees het volledige artikel op de website van RTL Z.