Kippenboerderij van de toekomst

Dieren grootbrengen met als enige doel ze te eten of van ze te eten is onzinnig, vindt Ruud Zanders, co-founder van Kipster. Vorig jaar viel de duurzame kippenboerderij met dit idee in de prijzen.

Het vertrekpunt voor de oprichters van de Nederlandse startup Kipster is de verspilling die plaatsvindt in het voedselsysteem. “Wat er nu gebeurt is dat wij een kilo graan hebben en daar tien mensen mee kunnen voeden. Maar als je diezelfde kilo aan een varken of kip geeft, kun je daar uiteindelijk slechts twee tot vier mensen mee voeden. Bedrijven die roepen dat ze een heel efficiënte veehouderij zijn, hebben gelijk als je naar het gebruik van graan kijkt. Maar het systeem als geheel is heel inefficiënt”, legt Zanders uit.

Lees het complete interview op RTL-Z.nl.

Rabo Duurzame Innovatieprijs

Vorig jaar won de start-up de Rabo Duurzame Innovatieprijs in de categorie Food & Agri. Volgens Zanders een hele opsteker: “In 2017 werd de eerste kippenboerderij geopend. We waren dus net een half jaar bezig toen we de prijs wonnen. We hadden al geen gebrek aan publiciteit, maar door het winnen van zo’n prijs krijg je natuurlijk wel een boost. En de waardering van bedrijven zoals de Rabobank is heel mooi. Daarmee hebben we ook meer een voorbeeldrol gekregen.”

De precieze bijdrage van het winnen van de prijs vindt Zanders moeilijk te duiden. “Maar als de Rabobank je eert met een prijs en daarmee uitspreekt dat dit is hoe zij kippenboerderijen zien in de toekomst, heeft dat meer invloed dan wij denken. De waardering die uit het winnen van zo’n prijs spreekt, dat vonden we het mooiste.”

Meer weten of meedoen aan de Rabo Duurzame Innovatieprijs? Kijk dan hier op Rabobank.nl.