Podcast: knokken voor goudeerlijke voedselketens

Harm Edens/BNR interviewt wekelijks experts van binnen en buiten de Rabobank over de vraag hoe een bank kan bijdragen aan een betere wereld. Dit keer Gilles Boumeester, Head RaboResearch Food & Agribusiness, over het stabiliseren van voedselketens.

Beluister voor het volledige gesprek de podcast.

Als mensen niet kunnen voorzien in hun eerste levensbehoefte, voedsel, raken ze “op drift” en gaan ze op zoek naar een beter heenkomen. Dat schetst Gilles Boumeester van RaboResearch. Als er lokaal wél voldoende voedsel voorhanden is, kunnen volksverhuizingen (of erger) voorkomen worden. Maar hoe garanderen we de stabiliteit van voedselketens, van boer tot bord? En zonder dat de aarde wordt uitgeput?

“Als de voedselketen niet gewaarborgd is, komen we in onze eerste dagelijkse levensbehoefte voor enorme verrassingen te staan.”

“De grootste oorzaak van oorlogen en voedselverhuizingen is één en dezelfde: voedselgebrek.”

“Ruim de helft van de wereldbevolking leeft in steden en heeft geen directe band met de herkomst van ons voedsel.”

“In Nederland kopen we geen levende kippen of vissen. In Azië en Afrika is dat doodnormaal; dan weet je dat het vers is.”

“Het effect van instabiele markten is het grootst op plekken waar het inkomen relatief laag is. Daar voelen mensen direct de impact van wisselingen van voedselprijzen.”

“De voedingssector is getekend door politieke bemoeienis, want elke politicus moet uiteindelijk zorgen dat er voldoende te eten is.”

“Mensen eten vaak wat ze willen in plaats van wat er voorradig is.”

“Als er iets in de keten verbeterd moet worden, bijvoorbeeld bij de boer of bij het vervoer, zijn we dan bereid daarvoor te betalen?”

Meer horen?

De Rabobank Banking for Food-podcasts zijn te beluisteren via de diverse podcast-apps voor iPhone en Android, Stitcher en Soundcloud (24 min).

Stem op deze podcast

Goed nieuws: deze podcast is genomineerd voor de Dutch Podcast Award. De stembussen zijn nu geopend op www.podcastawards.nl. Stem op onze podcast en maak kans op een Van Moof fiets!