Podcast: Gilles Boumeester over groei voedselproductie

Harm Edens/BNR interviewt wekelijks experts van binnen en buiten Rabobank over de vraag hoe een bank kan bijdragen aan een betere wereld. In deze derde aflevering Gilles Boumeester, Head of RaboResearch Food & Agribusiness.

De Rabobank Banking for Food podcasts zijn te beluisteren via de diverse podcast apps voor iPhone en Android, Stitcher en Soundcloud. De aflevering van deze week duurt 28 minuten.

Hoe kunnen we in 2050 60% meer voedsel produceren dan nu, zonder dat we de aarde uitputten? Wat moeten we daar nu al voor doen? Harm Edens legt deze vraag voor aan Gilles Boumeester, hoofd RaboResearch Food & Agribusiness.

Citaten uit de podcast:

“Daar (Azie en Afrika, red.) komt een enorme druk uit de bevolkingsgroei, veranderende diëten en urbanisatie. Die druk leidt tot een verhoogde vraag.”

“Heel veel van de standaardpraktijken in Nederland of West-Europa worden nog niet eens gebruikt in andere landen. Daar kun je zeggen als organisatie: ik zet mijn netwerk in en ik ga helpen op andere plekken om daar efficiënter water te gebruiken, beter grondstoffen te beheren en daarmee meer voeding te bewerkstelligen.”

“Hoe zorg je voor een incentive bij de ondernemer, de boer, om te doen wat wij allemaal willen?”

“In die transitiestap heb je vaak geld nodig.”

“Hoe gaan we hiermee mensen ervan bewust maken dat er stappen te zetten zijn? Als we die niet zetten, heeft dat op ieders leven impact.”

Nieuwsgierig geworden? Luister nu naar de podcast.