Podcast: extra schepje gezondheid in je voeding

Harm Edens van BNR interviewt wekelijks experts van binnen en buiten de Rabobank over de vraag hoe een bank kan bijdragen aan een betere wereld. Dit keer Ruud Albers, immunoloog en ceo van Nutrileads.

Beluister voor het volledige gesprek de podcast (27 min).

Goede en gezonde voeding kan helpen om bepaalde ziektes te voorkomen. De laatste jaren zijn we echter steeds ongezonder gaan eten. Ook ondervoeding is een probleem: niet alleen in ontwikkelingslanden, maar ook veel ouderen in de westerse wereld kampen ermee. Het bedrijf Nutrileads ontwikkelt ingrediënten die een positieve impact hebben op de gezondheid en die toegevoegd kunnen worden aan voedingsmiddelen. Hoe werkt dat en hoe groot is hun impact? Daarover gaat het gesprek met Ruud Albers, oprichter van Nutrileads.

Enkele citaten uit de podcast:

“Wij zijn op zoek naar vernieuwende ingredienten die een aantoonbaar effect hebben op de gezondheid.”

“We proberen de ingrediënten net die paar stappen verder te krijgen zodat ze interessant genoeg worden voor de grote voedingsmiddelenbedrijven om ze op te pakken.”

“Dan gaan ze in hun producten en komen ze uiteindelijk ook bij de consumenten en patiënten terecht die er baat bij hebben.”

“We weten dat voeding een enorm belangrijke rol heeft bij het gezond blijven en ook weer gezond worden nadat je ziek geweest bent.”

Meer horen?

De Rabobank Banking for Food-podcasts zijn te beluisteren via de diverse podcast apps voor iPhone en Android, Stitcher en SoundCloud (27 min).