Banking for Food: wat voeden we ons voedsel?

Door de stijgende vraag naar (eiwitrijke) producten in de wereld, stijgt ook de vraag naar diervoeding. Veel voederproducten zijn op dit moment niet duurzaam. Het Nederlandse bedrijf Protix maakt onder meer voer voor kippen en kweekvissen op basis van insecten, die zich op hun beurt voeden met voedselafval. Een circulaire keten dus. Harm Edens praat hierover met de oprichter van Protix, Tarique Arsiwalla.

“We denken dat we dit wereldwijd kunnen uitrollen”