Weggooien is jammer van voedsel, geld en CO2

De Rabobank maakt zich sterk voor het terugdringen van voedselverspilling. Waarom, want de Rabo is toch een bank? Drie vragen, drie antwoorden en de duurzaamheidsdrieluik 'people, planet, profit'.

Waarom de Rabobank de verspilling van voedsel wil verminderen

Hoe groot is het probleem van voedselverspilling?

Groot. Consumenten in Europa gooien elk jaar voor 30 miljard euro aan voedsel weg. In de productie en distributie van voedsel gaat nog eens voor 60 miljard euro verloren. Dat hebben onderzoekers van Rabobank Food & Agribusiness Research in kaart gebracht. In niet-westerse landen gaat veel voedsel verloren op het land en na de oogst.

Of het nu gaat om een boerderij, een supermarkt of een huishouden, het weggooien van voedsel betekent het weggooien van geld. Het betekent ook dat de grondstoffen voor niets zijn gebruikt en dat de CO2-uitstoot die met de productie gepaard ging, voor niets was.

Waarom maakt de Rabobank zich hier druk over?

Allereerst omdat het belangrijk is voor de klanten. Wereldwijd heeft de Rabobank 96 miljard aan krediet uitstaan bij bedrijven in de hele voedselketen, van supermarkten en voedingsbedrijven tot aan boeren en tuinders. Elke kilo voedsel die deze klanten niet weggooien, maar verkopen, draagt bij aan hun financiële resultaat en komt ten goede aan een lagere CO2-voetafdruk.

Daarnaast is minder voedselverspilling goed voor de voedselvoorziening in de wereld. Onder het motto 'Banking for Food' wil de Rabobank klanten in de voedselketen helpen om een groeiende wereldbevolking  te voeden, met het gebruik van minder land en grondstoffen en minder impact op het milieu. Deels kan dat door minder voedsel te verspillen. Het schaarse land en de schaarse grondstoffen hebben dan minder 'afval' tot gevolg en er is meer het voedsel voor mensen.

De betrokkenheid van de Rabobank bij het verminderen van voedselverspilling heeft dus te maken met de befaamde duurzaamheidsdrieluik 'people, planet, profit'. Want het gaat om het kunnen voeden van de wereldbevolking (people), het beperken van de CO2-uitstoot en de uitputting van de aarde (planet) en een beter rendement voor ondernemers in de voedselketen (profit).

Wat doet de Rabobank concreet?

De analisten van Rabobank Food & Agribusiness Research  brengen mogelijke oplossingen in kaart. Ze hebben becijferd dat ondernemers in Europa vijf miljard euro per jaar kunnen besparen door innovaties op het gebied van oogsten en opslag direct na de oogst. Nog eens 2,5 miljard euro aan besparingen is te realiseren door innovaties in verpakkingen van voedingsmiddelen en nog eens 2,5 miljard door het beter monitoren van de versheid van producten.

In Afrika en andere niet-westerse landen is de Rabobank betrokken bij investeringen in een betere logistiek en opslag van landbouwproducten. Zo ondersteunt de Rabobank Foundation boeren om zich te organiseren in coöperaties, waarmee ze kunnen investeren in betere opslagmogelijkheden voor hun producten.

De Rabobank neemt in Nederland diverse andere initiatieven, om mensen zelf bewuster te maken van voedselverspilling. Zo houden lokale Rabobanken dialoogsessies met klanten over het terugdringen van voedselverspilling en voedselverliezen. Ook organiseerde de Rabobank de afgelopen tijd een hackaton, waar hackers en data-experts keken hoe ze apps kunnen ontwikkelen die mensen helpen om minder voedsel weg te gooien. In Nederland werkt de Rabobank met de maatschappelijke organisatie 'Natuur & Milieu' en verpakkingsleverancier Depa aan het promoten van doggybags bij restaurants. Ook in de bedrijfsrestaurants van de Rabobank werken de cateraars aan het terugdringen van voedselverspilling.

Gerelateerde verhalen