Insectenkweker helpt circulaire economie een handje

Protix boort alternatieve bron van eiwitten aan

De samenleving groeit maar door, waardoor de vraag dierlijke producten blijft stijgen. Maar daarvoor zijn veel eiwitten nodig. Met die gedachte in het achterhoofd zocht Tarique Arsiwalla naar een alternatieve bron van eiwitten: insecten.

Dit is een geüpdatete versie van het artikel van 8 mei 2018.

Beluister de volledige podcast (25 min).

Door de stijgende vraag naar (eiwitrijke) producten in de wereld, stijgt de vraag naar diervoeder. Veel voederproducten zijn op dit moment niet duurzaam. Het Nederlandse bedrijf Protix produceert een duurzaam en eiwitrijk alternatief, gemaakt van insecten.

Enkele citaten uit de podcast:

“We houden ons vooral bezig met eiwitten uit insecten om dieren mee te voeren. De insecten zelf groeien op lokaal beschikbare voedselresten.”

“Insecten zijn specialist in het efficiënt omzetten van voedselresten naar eigen lichaamsmassa – rijk aan eiwitten en andere bouwstoffen.”

“OERei-kippen krijgen een combinatie van sojavrij voer en levende insecten. Meer hun ‘natuurlijke’ voer dus, en dat draagt bij aan een kleinere footprint en meer dierenwelzijn.”

“Je hebt vaak anderhalf tot twee kilo wild gevangen vis nodig om één kilo kweekzalm te produceren.”

Update: op 11 juni opende Protix een enorme nieuwe productiefaciliteit in Bergen op Zoom. De nieuwe fabriek is een grote stap voorwaarts in het duurzamer tegemoetkomen aan de stijgende vraag naar dierlijke eiwitten.

Beluister hier de podcast, of via iTunes, of zoek op ‘Food Forward NL’ in je iPhone- of Android-app.