Zes apps tegen voedselverspilling. #1: NoFoodWasted

Wereldwijd komen app-ontwikkelaars met innovatieve manieren om voedselverspilling aan te pakken. In deze serie lichten we zes apps uit die bijdragen aan de strijd tegen voedselverspilling. #1: NoFoodWasted.

Voedselverspilling is een groot probleem, en het groeit helaas nog steeds. In ontwikkelingslanden zien we dat de meeste verspilling wordt veroorzaakt aan het begin van de keten, door ondermaatse oogst- koel- en opslagmethoden. In meer ontwikkelde landen zit de voornaamste oorzaak van voedselverspilling juist aan het eind van de keten: in consumentengedrag.

Terwijl veel van deze problemen een systematische aanpak vereisen voor verandering op wereldschaal, kunnen we op microniveau wel degelijk wat doen. Softwareontwikkelaars proberen door het ontwikkelen van innovatieve apps veranderingen te bewerkstelligen in ons gedrag als consument, om zo zo min mogelijk voedsel in de prullenbak te laten verdwijnen. In deze serie lichten we zes apps uit die helpen om voedselverspilling tegen te gaan.

#1. NoFoodWasted

In 2013 vroeg CEO August de Vocht zich in de supermarkt af wat er met de afgeprijsde kip zou gebeuren als hij hem niet kocht. Het resultaat is de Nederlandse app NoFoodWasted. Het doel? Voedselverspilling binnen vijf jaar met de helft terugdringen.

“We proberen zoveel mogelijk vers voedsel uit de afvalbak te houden.”

- August de Vocht, NoFoodWasted

De app maakt gebruikers attent op voedsel dat afgeprijsd is in ongeveer 150 supermarkten in Nederland, zodat ze kunnen voorkomen dat het wordt weggegooid. Bovendien kunnen ze het zelf voor een koopje meenemen. De app is al 77.000 keer gedownload en heeft inmiddels 13 procent van de doelstelling bereikt.

“Ik zocht een oplossing waarmee consumenten én bedrijven samen kunnen werken om de ongelooflijke hoeveelheid voedsel die elk jaar wordt weggegooid terug te dringen.” zegt de Vocht. “In Nederland is dat een groot probleem, dus we willen zowel bewustwording creëren bij de bevolking als supermarkten en consumenten de gelegenheid geven dit aan te pakken.”

Tot nu toe zijn de reacties positief. Hoewel supermarkten een beetje meer moeite moeten doen om producten in te scannen, hebben ze ook nieuwe mogelijkheden om producten die tegen het eind van hun verkoopbaarheid aanlopen, te verkopen. Ze staan ook beter aangeschreven bij consumenten die koopjes zoeken. En ze kunnen op het programmadashboard zien hoe goed ze voedselverspilling terugbrengen.

Ook consumenten zijn enthousiast. Niet alleen omdat ze goedkoper uit zijn, ze kunnen ook alerts op maat instellen voor hun favoriete supermarkten, en bijhouden hoeveel ze besparen.

“Het gaat goed, maar we kunnen hier meer mee,” aldus de Vocht. “Misschien kunnen we het aanbod uitbreiden naar hotels, restaurants en benzinestations. Of nieuwe markten aanboren zoals Duitsland, België en het Verenigd Koninkrijk. Maar vooral willen we onze reikwijdte uitbreiden om zoveel mogelijk vers voedsel uit de afvalbak te houden.”

Nieuwsgierig naar andere innovaties in deze serie over food waste apps?

#2. Too Good To Go
#3. OLIO
#4. ImpactVision
#5. Winnow
#6. FreshSurety