Regio Friesland

Naast een groepje Friese koeien in de wei, vangt Rabobank’s rondreizende Brasserie 2050 de laatste zonnestralen in het Friese Jirnsum. Binnen zit aan elk van de vijftien tafels een zo divers mogelijke groep: van boeren, bankiers en toeleveranciers tot producenten en consumenten. Allemaal uit Friesland, want de oplossing voor de wereldvoedselproblematiek begint lokaal.

Aan de slag met uitdagingen

‘Als grootste agri & foodbank kennen wij veel partijen die over het voedselvraagstuk mee kunnen denken’, start Audrey Antuma, directievoorzitter van Rabobank Heerenveen. ‘We zien het dan ook als onze taak die partijen bij elkaar te brengen om tot oplossingen te komen. Daarom gaan we hier vanavond met elkaar aan de slag.’ Aan de hand van de regioscan food krijgen de aanwezigen te horen wat Friesland’s grootste uitdagingen zijn. Vervolgens gaan de ze aan de slag. Met de boodschap om over hun eigen schaduw heen te stappen en goed te luisteren naar de ander.

‘Met de regioscan inspireren we de deelnemers om tot goede ideeën te komen. Iedereen doet dat ook met een open vizier en gezond verstand. Ik ben ook optimistisch dat hier oplossingen uitkomen.’
Lambert van Horen, analist Food&Agri Rabobank

Samen oplossen

Van de melkveehouder die op zoek is naar een betere relatie met de consument. De café-eigenaar die voedselverspilling tegengaat. En de verpakker van vlees die duurzamer wil werken. Hoe? Aan tafel 7 vliegen de vragen over tafel. Tussen de gangen duurzaam eten door – van een salade nicoise met Friese aardappel tot een crème brulee van lokale melk – brainstormen de tafelgenoten over oplossingen. Gasten een doggy bag meegeven? Meer in papier verpakken? Contact met de consument zoeken via sociale media? Influencer en Rabo Food Forward-partner Rens Kroes schuift aan om over de rol van social media mee te denken.

‘Ik ben er vanavond van overtuigd geraakt hoe belangrijk het is dat consumenten beter moeten weten waar hun eten vandaan komt. Boeren moeten daarom wat mij betreft meer gehoor krijgen bij de consument. Ik denk dat ik daaraan kan bijdragen door mijn volgers via sociale media hier bij te betrekken.’
Rens Kroes, auteur, food influencer (@renskroes) en ondernemer (www.renskroes.com)

Tijd voor actie

Na de crème brulée wordt de score opgemaakt. Elke tafel bedenkt een krantenkop voor over vijf jaar. Deze aanwezigen, die normaliter niet snel met elkaar om tafel zouden zitten, hebben nu een gezamenlijk vergezicht: een duurzamere voedselvoorziening. En daar gaan ze vorm aan geven. De eerste samenwerkingen zijn gesmeed. Het vervolg bestaat uit de Food Forward Track; een vier maanden durend programma waarin ondernemers, consumenten, beleidsmakers, Rabobankers en andere belanghebbenden uit de gehele voedselketen onder begeleiding werken aan het oplossen van de vraagstukken die tijdens Rabo Food Forward aan bod kwamen. Verandering voor ons voedsel begint vanavond, in Friesland.

Tegen 2020 hebben alle veertien Rabobank-kringen een Food Forward-event gehad. Uit elke bijeenkomst start een Food Forward Track om zo met concrete plannen voor een duurzamere voedselvoorziening te komen.

Food Forward Track Programma

De weg van idee naar implementeerbaar concept ziet er voor het Friese trackteam als volgt uit:

  • MeetUp 1: Formatie Trackteam Donderdag 9 mei 2019 | 9.30 – 13.00 uur |Leeuwarden | introductie en kennismaking
  • MeetUp 2: Voeten in de klei Donderdag 23 mei 2019 | 9.00 – 17:00 uur | Op excursie door de voedselketen in Friesland
  • MeetUp 3: Reframing the Food System Dinsdag 4 juni 2019 | 9:30 – 13.00 uur | Leeuwarden | Onder leiding van de designers van Reframing Studio maak je kennis met de reframing-methodiek om deze te begrijpen en toe te passen.
  • MeetUp 4: Van prototype naar businessplan Donderdag 13 juni 2019 | 9:30 – 13.00 uur | Leeuwarden | Van idee naar plan naar uitvoering.
  • MeetUp 5: Pitch Your Track Donderdag 20 juni 2019 | 9.30 – 13:00 uur | Leeuwarden | De plannen worden klaar gemaakt voor de grotere wereld.